«Una vez alguien me dijo que había encontrado la fórmula de la felicidad. Yo no le creí, por eso me senté a escucharle.» Eva Alcocer, tras romper con su pareja y su trabajo, se ve obligada a volver a la casa de su padre anciano. A través de las conversaciones con éste, esas que siempre quedaron pendientes, iniciará un viaje fascinante por un siglo de revelaciones en busca de esa pieza del puzzle que sospecha que le falta a su vida para que tenga sentido. El Ingrediente Secreto cuenta una historia, muchas historias a través de muchas voces del pasado y del presente que se entremezclan como si se tratara de ligar una masa. Todas confluyen en Fernando Alcocer que camina por las calles de Madrid desde los años 20, las tabernas republicanas de los 30, los salones de cuplés, la ciudad sitiada, la postguerra y la transición, hasta encontrarse con una hija que ha vuelto a casa y que le pregunta cómo encontró el Ingrediente Secreto de la felicidad, desde un Madrid del 2004 que parece haberse congelado en el tiempo.